一、如何看待宜家家居(IKEA)将关闭贵阳商场?

诸如宜家不过是个小家具店,亦或者宜家价格贵质量差之类的言论甚嚣尘上。(这里姑且不去讨论宜家本就是以性价比著称的,不信,去看看居然之家和红星卖的家具有多贵,或者是那些市面上小的定制家具公司的价格,就知道宜家的东西是真的够便宜,当然一分价钱一分货,本就不高的价格,就不要苛求质量要多精良,当然人家的质量也不差,至少是合格品。)与宜家的离开同时出现的还有一条新闻,就是宜家大门口正在修建一个人行天桥,预计国庆节前完工,这条新闻的下面,自然而然出现了大量的讽刺性评论,宜家都走了,可以不用修了。贵阳真的支撑不起一家宜家吗?宜家闭店的消息出来之后,我一直在想,贵阳真的支撑不起一家宜家吗?思来想去,我的答案是否定的。支撑宜家需要什么样的经济实力来支撑?说到底,宜家毕竟不是爱马仕,宜家还是一家平价家具品牌,一两千可以在宜家买到床,沙发,一两百能买到办公桌椅子,一块钱能买到冰淇淋,试问这个价格是高不可攀还是消费不起?贵阳确实不富裕,经济欠发达,但600万人口撑起一家宜家并不应该成为难事。交通区位是宜家闭店的根本原因吗?很多人说,贵阳宜家的选址很糟糕,诚然,二铺这个位置确实算不上好,别看跟世纪金源一街之隔,商业很多时候就是这么神奇,东边日出西边雨,那面好的全市第一,一街之隔就是无人问津,不但宜家没多少人,旁边的印象城也门可罗雀,麦德龙的日子恐怕也不好过。但话说回来,印象城+宜家都没能把这里给带火,原因何在?一个天桥等到了宜家闭店都还要再过半年才完工,或许能解释一二。

二、贵阳是座怎么样的城市

现在在贵阳很多人其实是外地人,有外省来贵阳做生意的,派驻的,打工的,但是最多的还是贵州其他地州市在贵阳读书毕业后不愿意回老家的,为什么不回老家,是因为贵阳表面上给人的感觉机会应该是比较多的。起码比其贵州其余的8个地州是要好得多。所以不管是大学毕业的,大专的还是中专的,都希望能在贵阳立足,但是事实上,贵州的整体水平很差,人才的收入当然也就不是大家想象的这么理想。另外,加之连续多年的扩招竞争激烈。各个用人单位效益降低基本很少引进新人,造成了在贵阳想谋求一个好的职位的困难。

说说贵阳的消费。从贵阳的富人阶层说起:不可否认,贵阳集中了大部分的富人,这些人群的组成有贵阳本地的有社会资源的人,他们利用社会资源和网络让自己在这样的城市中稳稳的站稳了脚。也有贵阳本地的做生意的人也赚了不少钱。还有一部分人是外地人,他们靠自己的打拼在贵阳买了房,有了资产。还有另外一大部分是贵州其余地州市的有钱人,由于贵州整体发展水平低,交通不发达,当这些有钱人在衣食无忧后,必然会选择交通及配套比较健全(学校,医院,购物等)的地区来生活。

因为物流的问题,导致到贵州的商品的成本会比发达地区高,这些人群的组成又造成了贵阳消费的一枝独秀,其实贵阳本地有很多无权无势的人活得很困难的,因为城市整体水平较高,不得以在这样的大潮中艰难的坚持着,这也害苦了大量的为了工作留在贵阳的年轻人。

我再说说贵阳的人的问题,贵阳其实是移民城市,大部分的祖籍是北方和南方各省的,久而久之形成了贵阳独特的人文特点。贵阳话就是其中一个特色。在贵阳,你如果不会说贵阳话,本地人会歧视你,如果在穿着上在差点,他们多半会把你当成县城来的。普通话在贵阳的推广不普及,只是有些正规的公司(银行,派驻贵阳的分公司等)在公司内部以普通话为主。往往在贵阳的大街小巷,无不是贵阳话,而且很多为了在贵阳立足的年轻人,为了在这个城市生活,也不管是黔北方向的,黔南的,贵州西部的,都以会贵阳话为在贵阳立足的必修课。

不可否认,贵州目前的情况贵阳从各个方面都比其他地区强得多,但是贵阳缺少经济大腾飞的必要条件,我认为其中有两个,一个是国家对贵州的重视程度,一个是贵阳本土的人文环境。以目前国家的政策,贵州其实还是很难实现质的飞跃的,城市建设的表面光环不能掩盖整体人民生活水平的艰难与无奈。

昨天的贵阳,随着飘逝的童谣离我们远去,今天的贵阳迎着航拍镜头扑面而来。它是一座古老的城市——远古夜郎竹王神话故事代代相传;它又是一个年轻的城市——新世纪中国森林之城。我们将向您展示一个山明水秀的神奇地域,一个似金阳初升的高原省会。

自从有了贵阳城,就有了这条贯通南北的大街。据地方志记载:早先的中华中路叫北大街,中华南路叫南大街,1931年更名为中华路。

新中国成立后,特别是改革开放以来,经过历次拓宽改造,现在的中华路,已成为最繁华的商贸一条街。这条街有如北京的王府井,上海的南京路,它浓缩着历史,记载着文明渐进的历程。

大南门也称朝京门,当年曾是贵阳老城的最南端。如今,门楼和城墙已不复存在,代之而立的是这座风彩照人的现代雕塑。

兰花,是贵阳的市花。史书记载,贵阳野生兰花曾是历代朝廷的贡品。湿润的气候,温和的阳光和特殊的土壤水质,特别适宜兰花在这里生长。如今,筑城的山川河谷,楼台亭院,无不飘溢着兰草的幽香。 大十字,是这座城市的中心坐标。它的历史,可能追溯到宋元明清时期。明清时期大十字一带寺庙亭阁星落棋布,街市繁荣,晨钟暮鼓,百货汇聚。有张拍于二战时(期),这位神气的美国士兵站在大十字的时钟下留影纪念。这个为西门子公司做广告的大时钟,是当年城市“现代化”的标志。随着时代变迁,西门子时钟早已湮没在岁月的长河里。今天的大十字,高楼商厦林立、处处流光溢彩。中华路北端的喷水池是明清时代贵阳的北门,也是由黔入川的必经之路。便是贵阳解放前的喷水池,过去又叫铜像台。 每年农历四月初八,是贵阳苗族同胞纪念他们的民族英雄亚努的日子,喷水池是他们欢歌曼舞的纪念地。时至今日,芦笙高奏依旧,欢歌曼舞依旧。现在这里建起了“四方汇聚”的雕塑,它激发了贵阳民族团结,共谋发展的热望。

历经沧桑的中华路,象一位长者,饱经风霜;象一位智者,成熟从容;如今又象一位青少年,朝气蓬勃,充满活力。

离开繁华的市中心商业区,展现在我们眼前的是一条鲜花盛开,景色宜人的通衢大道。这条南起火车站,北至邮电大楼的迎宾大道,花木掩映,五彩缤纷,堪称新世纪新贵阳的一道令人赏心悦目的风景线。 人民广场叫春雷广场。在当年那引起单调沉闷的建筑中,一小块绿地都十分珍贵。

1999年,随着爆破的一声巨响,预示着贵阳迎来了新世纪建设的辉煌篇章。改建后的人民广场新姿展现,人们沉醉在这满眼绿色之中。新世纪开局之年,贵阳迎来了中国历史上第一个围棋的节日,并在这片绿地上举行了首届中国贵阳国际围棋文化节的开幕式盛典。这盛大的节日,让围棋与森林之城贵阳紧紧相连。四海宾朋汇聚这里,领略中华围棋的博大精深,体味黔山秀水的神奇魅力。

在迎宾大道的南端,贵阳火车站象一艘扬帆的巨轮。它每天迎送着数以万计的旅客。铁路穿过崇山峻岭,越过盆地江河,成为内陆城市贵阳的经济命脉。如今,这座西南重镇在西部大开发的号角声中迎来了新的历史发展机遇。

自古以来,人们傍水而居。“小桥、流水、人家”,成为人们颇为欣赏的一种意境。贵阳有南明河、市西河、贯城河和小车河四条河穿城而过。有河,有人家,便有了桥。这座桥已有几百年的历史。相传,它起初被称作“太子桥”,是因为明代有位皇太子,曾避乱来到这偏远的小城并经过此桥。明代王阳明先生也曾游历此桥,陶醉于两岸景色,留下了“汀花照月犹含雨,岩柳垂荫渐满川”的佳句。如今,古桥石板的缝痕间,仿佛还残留着久远的足音。

抗战刚刚结束,一位留洋归国的学子在此驻足良久,他叫王家珍。他从美国哈佛学成归来,在此思考着怎样利用战争中废弃的钢材建一座更方便的新桥。

��如果说古代桥梁是为了过河出行的话,那么现代立交桥,则是连接四通八达的高等级公路的枢纽。二十世纪九十年代,贵阳市进入了城市建设“快车道”,城市的发展是从道路的延伸开始的。与许多城市不同的是,贵阳山峦起伏,城区环线公路和立交桥不得不在山地间铺就。如今内环线、中心环线和外环线像彩绸般穿过群山,像长虹一般飞越山间。位于小河区的贵阳经济技术开发区,是一个以工程机械为主的工业园区。有国内企业400余家。来自美国、加拿大、日本、韩国等25家外商企业相继落户这里。一座座立交桥,串联起已经建成的东北、西南环线和正在建设的中心环线,这不仅连接贵阳两个国家级开发区,而且连接着未来贵阳的城市心脏——金阳。

位于城区西北部,方圆100平方公里,正在开发的金土地,孕育着贵阳城市发展的未来。一张洁白的画纸,能绘出更新更美的图画。在今后的20年、50年,这里将建成一个更加美丽的家园。

贵阳,金阳,初升的太阳,今天,让我们暂别繁华的城区,明天我们还将继续前行,去聆听母亲河那亘古流淌的声音;去拥抱如画般秀丽的森林;去领略通衢大道恢宏磅薄的气势!

三、南京KTV哪家比较好!

1.南京紫峰一号KTV夜总会(老牌夜总会)

老牌子了,位于南京鼓楼区,24小时都营业,可以玩到天明的哪一家。挺奢华的夜场来的,搭乘特设的观光梯可以直达,在搭乘电梯的时候就将南京鼓楼区的夜景一览无遗,超凡的享受,别说其它的了

2.南京君雅国际(夜总会)

南京君雅国际KTV为国内知名娱乐品牌,在南京也有好几年的历史了,所以性价比是相当高的,不仅紧跟着时尚潮流,场内娱乐符合年轻人的口味,并且消费透明,公开化。还是有很多的年轻人都喜欢它的。

3.南京金陵皇宫商务娱乐会所KTV(漂亮的夜总会)

如果是南京人的话,相信都听过“金陵”吧,这不是南京的标志性的东西吗?所以,倍多人喜欢南京金陵皇宫商务娱乐会所KTV,有种“归家”的感觉~不过,其高档上的装潢内饰也都是真的,邀请朋友去玩着实有面子

4.南京温莎KTV (好耍的夜总会)

玄武区,又是一个有名气的,好多其它省份都有吧??温莎KTV的音质是出了名的好,定期地跟新歌唱系统以及歌唱设备,在这里听到的永远是好音质,唱到的歌永远是至新潮的,追求音乐海洋的世界到极致!!

5.南京华商汇KTV

鼓楼区,包厢数量听多,有接近80余间,并且,每一间包厢的装饰都挺雅致的,别具一格。如有的小伙伴是喜欢在KTV这里照相打卡的,华商会KTV将会是你很好的选择~

6.南京乾宫国际俱乐部

建邺区,地理位置优越,依靠在秦淮河旁边,到晚上亮起繁灯的时候,看着秦淮河岸上的美好,看着这样的美景,感受着这样的娱乐惬意,岂不是2021年至好的享受?怪不得上南京夜总会娱乐排行!

7.南京皇家永利夜总会KTV

秦淮区,国际还是有国际的魅力的,有一个直接的原因,实力宏厚,别人家或者是邀请名人来现场助阵,但是其则可以做到邀请到国内知名乐团到现场演奏,与你共度一个更有名,更有意义的夜晚

8.南京王府壹号商务会所

下班后选择在秦淮河附近吃吃小吃,再漫步到王府壹号商务会所KTV是可以让生活来的更惬意。该包厢的环境设计很贴心到位,无论是怎么样的性格进内都可以找到自己所喜欢的娱乐方式,舒适惬意得很

9.南京天宫九号商务会所KTV

晚上19:00后正式开始营业,虽然是位于以大学城相近的江宁区,但是还是每天晚上都是爆满的状态,是很多年轻人都会选择的娱乐休闲夜场。不知是不是因为距离大学城近了,年轻活跃的气息也相对活跃,吸引一大波潮人

10.南京汇豪国际KTV

营业面积挺大的吧,环境也是绝对性的奢华。实力强大到,只要你推开们进去,一秒就可以感受到其满满的音浪波,难怪可以上南京十大夜总会排名!!

南京高端的ktv消费-南京最好ktv消费价格行情报价表

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四、南京紫峰一号夜总会怎么样 在什么地方 消费详情

紫峰壹号商务会所KTV(鼓楼店)、江苏省南京市鼓楼区中山北路1号。消费比较高、小包消费1080, 免包厢费,可坐1-5人中包消费1580 ,免包厢费,可坐3-8人大包消费1980, 免包厢费,可坐8-12人豪包消费2980 ,免包厢费,可坐12-18人。

南京紫峰一号夜总会拥有、风格、概念各异的夜总会豪华VIP房、总统房、贵宾房、商务房、行政房等。夜总会照明、包厢中每一个角落的灯光设计漂亮的灯光设计,可以给夜总会包厢设计增添不少的乐彩。

整体换几个产生或幽静、或素雅的效果,灯光设计都是使用节能环保的LED光纤照明,设计都是五颜六乐的,在夜晚来临的时候格外的夜生活、康、快乐、时尚的夜总会娱乐新概念;在K歌的同时感受电影的热烈气氛。

贵阳兰花汇ktv消费(贵阳兰花汇夜总会怎么样)

夜总会管理禁忌:

禁忌一:忌夜场经营管理决策盲目性。夜场职业经理人决策前调查分析不够,信息不准或管理者主观片面、缺乏经验及素质不到位,易造成决策失误。

禁忌二:忌“保姆式”夜场经营管理。夜场实行层次管理,分级负责,每个职别的人员都有自己明确的职责要求,所以,一级管理人员应该鼓励下级管理人员忠于职守,尽职尽责。切记不能权责独揽﹐事必躬亲。

禁忌三:夜场经营管理忌不当竞争。夜场经营应严格执行国家政策、行业法规,遵守国际惯例和通行准则,既不能行业联合轰抬物价,形成垄断,侵占消费者利益,也不能视行业规定不顾,削价竞争,扰乱市场。

禁忌四:忌轻信是非。夜场是用工密集型行业,岗位复杂,员工密集,管理人员多。因此,必须树立良好的内部风气。各级管理人员要以身作则,为人表率,团结部属,公正待人。

五、贵阳有乃好玩的,?

贵阳的旅游资源非常丰富。作为喀斯特地貌发育典型地区,贵阳拥有以“山奇、水秀、石美、洞异”为特点的喀斯特自然景观和人文旅游资源。既有红枫湖、开阳峡谷生态公园等以山、水、林、洞为特色的高原自然风光,又有如阳明洞、青岩古镇和息烽集中营旧址等文化内涵极为丰富的人文景观,还有古朴浓郁、多姿多彩的少数民族风情,以及夏无酷暑、冬无严寒的宜人气候。作为公园省贵州的旅游服务中心,贵阳四周分布着省内的12个国家级风景名胜区,19个国家级重点文物保护单位,7个国家级自然保护区和两个历史文化名城。这些风景名胜区距贵阳空间距离大多在200公里范围内,随着交通条件的不断改善,海内外游客从贵阳出发游览这些景区将越来越方便。全市现有国家级风景名胜区1个,国家4A级旅游区6个,国家3A级旅游区2个,省级风景名胜区8个,国家级重点文物保护单位1个,省级历史文化名镇1个,省级文物保护单位25个。此外,还有一大批市县级风景名胜区和奇异神秘的民俗风情。

主要有: 黔灵公园 甲秀楼 花溪风景区 文昌阁 百花湖 南江峡谷 贵阳森林野生动物园 南郊公园 香火岩 香纸沟古法造纸作坊 观凤台 乌当 天河潭 三潮水 翠微阁 河滨公园 阳明祠 福泉洒金谷 龙里猴子沟 东山 扶风山 环城林带 绿色石林 高尔夫度假中心 息烽温泉 阳明洞 六广河大峡谷 绿色石林 黔灵山 白云公园

贵阳市的市花为兰花、紫薇,市树为樟树、竹子。

贵阳历史悠久,从春秋战国至秦汉时期,就是牂牁夜郎古国的重要地域。西晋愍帝建兴元年(公元313年),分汉牂牁郡置夜郎郡。东晋成帝咸和八年(公元333年),在牂牁郡西部上段置晋乐县,即今贵阳市辖地区,迄今已有1600多年历史。唐时置矩州,宋徽宗宣和元年(公元1119年),改称矩州为贵州,贵州作为行政区划的名称从此开始。因贵阳旧时盛产竹子,少数民族称为“黑羊箐”,行政简称为“筑”。

明成祖永乐十一年(公元1413年),建贵州布政使司,开始为行省一级建制,治所就在贵州城。穆宗隆庆二年(公元1568年)移程番府(今惠水县)来贵州城,第二年,因城在贵山之阳(南面),按例改程番府为贵阳府,贵阳从此而得名。以后贵阳城始终为贵州省的政治中心。民国时期定为贵州省省会。抗日战争时期,贵阳成为战争后方重镇,西南交通枢纽.民国30年(1941年)建贵阳市。中华人民共和国后仍定为贵州省省会。1987年,经贵阳市人民政府批准,贵阳市的市花确定为兰花、紫薇,市树为樟树、竹子。

贵阳是个少数民族聚居区,各地民族节日内容丰富,各具特色。苗族的“四月八”、布依族的“三月三”、“六月六”、“跳场”等民族节日,为少数民族青年男女寻找意中人提供了极佳的机会。

在民族节日、集会期间及农闲时节,农村要开展演地戏、跳芦笙舞、赛歌、赛马、斗牛等饶有情趣、极富特色的民族民间传统文化体育活动。而那乡间寨上民族情趣极浓的婚俗、酒规、葬礼,也会使游人大开眼界。如果你有幸参加这些民族节日的话,一定会感受到少数民族的浓郁风情。

六月六

六月六”是贵阳布依族重要的传统节日。每年农历六月初六,贵阳市及邻县成千上万的布依族群众便要集于风景秀丽的花溪河畔,穿密林,绕花间,乘游船,吹木叶,唱山歌,尽情欢度佳节。男女借机向意中人表达爱慕之情。

六月六”的缘起,有这么一个传说:很久很久以前,一位美丽的布依族姑娘绣了一幅花开锦绣、香飘长天的青山秀水图。魔王见此宝图,顿起贼心,前来抢夺。姑娘和众乡亲苦战七天七夜,终因力量悬殊,六月初六这天,眼看宝图就要落入魔王手中,姑娘急中生智,将图抛向空中,宝图即化为花溪的青山秀水,魔王被气死化为一堆乱石,沉入花溪河底。此后,为了纪念这位造就花溪秀美山川的布依姑娘,每年六月初六,人们汇集于花溪河畔,载歌载舞,以表敬意,久而久之,便形成了名扬省内外的“六月六”歌节。

四月八

“四月八”是贵州、湘西、桂北等地的苗、布依、侗、瑶、壮、彝、土家、仡佬等少数民族的传统节日。各地节日内容不尽相同,其中,规模最为宏大、场面最为隆重、影响最为深远者,当首推贵阳市苗族的“四月八”庆祝活动。

每年农历四月初八这天,贵阳市及邻县的苗族群众都要身着民族盛装,云集贵阳市中心喷水池一带。他们吹响芦笙、箫笛,唱着山歌,跳着苗家舞蹈,欢度自己的传统节日。“四月八”的由来传说甚多,主要是为凭吊“四月八”葬于今喷水池一带的古代苗族英雄,辈辈相传,而成习俗。

如今,贵阳的“四月八”已成为贵阳及其附近苗、布依、侗、壮、水、仡佬、汉等民族共同狂欢的节日,成为展示民族传统文化的盛典。少数民族男女青年还借此机会,通过自己饱含深情的舞姿与歌声寻找意中人。

芦笙舞

芦笙,是一种古老的竹木制簧管乐器,大的有一丈多,小的不及一尺,管的数目多的有10管,少则单管、双管,最常用的是6管,其音调可雄浑低沉,亦可清脆高亢。在苗族文化发展的历史长河中,苗族人民不仅把芦笙作为本民族的代表物,还把它融于舞蹈、音乐中、水、布依、瑶、彝等民族舞中,芦笙舞也甚为流行。

芦笙舞现有曲百首,舞步百余种,其中最常用的有10多种。这些舞步节奏明快、粗犷热烈。芦笙舞男吹女跳,或男女自吹自舞,有的舞步吸收了苗族武术动作及高难度杂技动作,为人所喜闻乐见。芦笙舞成了贵州喜庆佳节必不可少的活动。

斗牛

贵阳市郊农村的斗牛,不像西班牙是人与牛斗,而是牛与牛斗的一项农闲娱乐活动。

斗牛的时间是在插秧之后,收获之前的农历六月至八月之间,地点主要是高坡、孟关两个乡。当地称即将上场参赛的大公牛为“巴郎”,为预祝巴郎胜利,本寨及外寨的亲朋好友均要请巴郎的主人喝酒,叫“喝巴郎酒”,意在壮行。

开场那天的“踩场”是群牛激战的精彩序幕。铁炮声响过,巴郎牛头系红布,背披亲友赠送给主人的一床床被单,在众人的簇拥下绕场一周。由于同去踩场的有许多寨子的人和牛,唢呐昂扬,爆竹震天,使得气氛极为热烈,场面极为壮观。随后一位寨老致词,再取下牛背上的礼品,踩场结束。

斗牛正式开始前,要先经两位牛主人同意,然后才蹄飞角撞,各使绝招,若二牛实力相差大,不久即可见弱者轰然倒地,或落荒而逃;若二牛旗鼓相当,则胜负难分,直至气喘吁吁,口吐白沫。这时自有管牛老手上场,以绳索竹竿等物拉开二牛,防止伤亡。

斗牛场一般选在四周为缓坡中间是平地的地方,便于人海观望。

花灯

花灯是贵州民间举办的一种载歌载舞的文娱活动。正月十五晚上,悬挂彩灯,并进行这种活动。 民间称为“玩花灯”、“唱花灯”、“跳花灯”或“花灯”。民间过年风习的民谚称为“三十夜的火,十五夜的灯”。

花灯大约是在明朝初年,由来自江南及中原、留在贵州驻守和屯耕的军士们传入贵州。到清朝时期,花灯在贵州已经十分流行。民国年间,花灯普及到贵州绝大部分的乡村集镇。

贵州花灯包含花灯歌舞和花灯剧(戏)两种艺术形式。花灯歌舞(俗称“地灯”、“锣鼓灯”或“锣鼓转”等)较简单、短小,无整戏剧情节,主要是抒发某种感情或说明某件事理。表演时,演员一肌要手执扇和手帕,载歌载舞、歌舞结合。有时,还要插进韵白(俗称“拉白”)、对唱、轮唱、齐唱、合唱等。

贵阳十大名菜

辣子鸡

辣子鸡 以本地土鸡作为主料,选用贵阳花溪辣椒舂制的糍粑辣椒作为辅料烹制而成,香辣味浓、色泽红亮、粑糯爽口,是贵阳人逢年过节必备团圆菜之一。

糟辣脆皮鱼

糟辣脆皮鱼 贵州糟辣椒是黔味菜肴的重要调味品之一,此菜选用贵州独有的槽辣椒作为主要调料制成,清香脆嫩,其味鲜咸,经久不易变味,能促进食欲开胃,颇具独特地方风味。是我市传统名菜之一。

青岩豆腐

青岩豆腐 此菜为贵阳名菜,是以地方特产青岩豆腐为主料,配以青椒等辅料制成。具有绵滑清香等特点。

宫保鸡丁

宫保鸡丁 选用净仔公鸡肉为主料,糍粑辣椒等辅料烹制而成。此菜为黔味传统名菜,红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。据传,此菜创始人丁宝桢,贵州织金人,咸丰进士,授宫保衔,历任山东巡抚,四川总督,美食家,自幼聪颖,偏爱辣鸡,常以家乡此菜宴请宾客,流传至今。1918年,留学日本早稻田大学原贵阳市政协秘书长赵惠民曾将宫保鸡传到日本,深得日本人士赞扬。

折耳根炒腊肉

折耳根炒腊肉 折耳根,又名鱼腥草,有特异气味,营养价值较高,含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物,同时含有甲基正壬酮,羊脂酸和月桂油烯等,可入药,具有清热解毒,利尿消肿,开胃理气等功用。折耳根和腊肉加作料烹制。折耳根绵中带脆,腊肉香醇,腊肉的美味和折耳根的异香浑然一体,别有风味,是贵阳人情有独钟的一道美味佳肴。

小米鮓

小米鮓 选用贵州当地特有的糯小米为主料,带皮五花肉为辅料制成。色泽金黄,粑糯甜香,是贵阳人逢年过节必备的特有佳肴。

状元蹄

状元蹄 又称“青岩卤猪脚”。据记载,1886年4月2日,在光绪丙戍年科殿试大考中荣获状元的青岩贡士赵以炯年青时常去青岩北门街夜市吃卤猪蹄。故乡人们为怀念为这位历史名人,称卤猪蹄为状元蹄。如今“游青岩古镇,品青岩美蹄”已成为当地的一种旅游文化现象。该道菜色泽红褐、皮充盈泽润、肥而不腻、味道醇厚。

泡椒板筋

泡椒板筋 选用大猪通脊肉内筋(当地又称背柳肉)为主料,配以泡椒制成。色泽红亮,酸辣爽口,滑脆鲜嫩。此为贵阳独有选料方法烹制的特色菜肴。

八宝甲鱼

八宝甲鱼 此菜由原有的贵州名菜八宝娃娃鱼演变而来,以甲鱼为主料,配以金钩、瑶柱等辅料而制成。汤鲜味浓、营养丰富。

酸汤鱼

酸汤鱼 传说,很久以前在黔东南苗岭有一山寨,寨老(公推的首领)年迈体胖,爬坡下坎十分吃力。一次,儿媳煮饭时,不慎多放了些水,于是就把多余的热米汤舀在一个土缸里。四五天后,米汤经发酵后变得清彻透明,并略带酸味,用来煮鱼,其味鲜美异常,寨老一家吃得津津有味,从此儿媳便常用这种酸米汤煮鱼,长此以往,寨老渐觉身轻体健,上山下坡不再费力。这事很快传遍苗岭山寨,家家竞相效仿,“酸汤鱼”由此传开。此菜由黔东南传入贵阳,在贵阳迅速发展并发扬光大,名扬海内外。其制作方法为:选用鲜鱼为主料,配以黔东南苗岭特色酸汤煨制而成。民间通常采用边煮边食的火锅形式,配以其他新鲜蔬菜,使其营养更为丰富。其特点:鱼鲜肉嫩,色泽靓丽,酸辣爽口,汤清味美,有开胃消暑,提神养颜等特殊功效。

贵阳的风味小吃,着实令人垂涎。仅地方传统的风味小吃就达100多种。无论白天黑夜,贵阳街头巷尾的小吃摊点星罗棋布,一些饭店酒店将有特色的部分小吃列入筵席中,还有专门的小吃筵可供品尝。贵阳最有名的风味小吃有:恋爱豆腐果、雷家豆腐圆子、糕粑稀饭、“丝娃娃”、荷叶糍粑、吴家汤圆 、胡味烤肉 、花溪王记牛肉粉、 程肠旺肠旺面 、清镇刘姨妈黄粑 、清镇热汤丝娃娃 清镇凉水井腊肉、小吃广场臭名远扬臭豆腐 、小吃汤系列 、人剧卤味第一家、小吃广场白吃串串碳烧生耗 、河滨公园素春卷 、洋芋粑 、中曹野菜馆野菜系列 、青岩豆腐 、青岩黄家玫瑰糖 等。