一、KTV服务员是做什么工作要注意

KTV服务员是做什么工作要注意

KTV服务员是做什么工作的,有什么要注意的吗,现如今这个时代,KTV是人们重要的娱乐场所,休闲时候就想要和朋友一起去KTV玩耍,有很多人想要进入这个行业,去做KTV服务员,那么,这里就给大家分享一些经验。

KTV服务员是做什么工作的,有什么要注意的吗1

1、在厅中不可提高嗓音,以能听到为准。

2、不可用手触摸头脸或置于口袋中,更不可嚼口香糖。

3、不可斜倚靠墙或服务台。

4、在服务中不可背对客人,出厢房时应先倒退到门口。

5、服务中不可跑步或行动迟缓。

6、服务中不可突然转身或停顿。

7、手执可负荷之盘碟数,留右手以便开门。

8、要预先了解客人之需要(思考)。

9、除非情况需求,避免聆听客人之闲聊。

10、只有在不影响服务的状况下才能与客人聊天,但以不超过五分钟为限。

11、勿将制服当抹布,经常保持制服之整洁。

12、确定服务处所之清洁,但需避免在客人面前做清洁工作。

13、不可用手接触任何食物。

14、避免餐具刀叉碰撞发出声响。

15、避免堆积过多之盘碟于服务台上。

16、勿置作何东西于干净之桌布上,以避免造成污损。

17、根据年龄及阶级先服务女士,但主人或女主人留在最后才服务。

18、当客人进入时,以亲切的微笑迎接客人。

19、在服务避免靠在客人身上。

20、在服务时尽量避免与客人谈话,如果不得不如此,则将脸转移避免正对食物。

21、在最后一位客人用完餐前不要马上清理杯盘,除非他要求才处理。

22、除非是不可避免,否则不可碰触客人。

23、所有掉在地上之物品均需更换,但需先送上清洁之物品,然后再拿走弄脏之物品等。

24、不可让客人有种印象:你对别的客人的服务比对他的好。

25、客人走后才可清理服务台或桌子。

26、客人要入座时,一定要上前协助搬开椅子或桌子。

27、用过的烟灰缸一定要换掉。(不超过三个烟蒂为准)

28、在餐厅中避免与同事说笑打闹。

29、只要用手指抓食之食物,洗手碗(或oshiburi)必须马上换上。

30、尽量记住常客之习惯与喜爱之菜式。

31、保持冷静。

32、保持良好仪容及机敏。

33、有礼貌地接待客人,如果可能的话直呼客人的姓名,遇到主管或同事应问好。

34、仔细研究并熟悉菜单。

35、所有饮料由右边上。

36、口袋中随时携带开罐器、打火机及原子笔,并随时为抽烟客人点烟。

37、清除所有不必要的刀叉、餐具,但如有需要则补齐。

38、确定所有之玻璃器皿与陶瓷器皿没有缺口。

39、将配菜之调味料备妥,如醋、酱油,不待客人开口要求。

40、倒酒时,用正确之酒杯。白兰地倒1/6,其他酒则3/4为基础,并随时为客人补足。

41、餐后询问客人是否满意。

42、在没经客人同意或要求之前,不可送上帐单。

43、不可在工作区域内抽烟。

44、进入包厢前,先敲三下,等候5秒开门进入。

45、除非客人非常坚持,才可以唱歌,但以一曲为限,否则尽量婉拒。

46、服务中,若有客人歌唱完毕时,应礼貌性的鼓掌鼓励。

47、若客人起身时或出厢房时,应立刻超上前问候并指示且带领到所要去的地方。

48、一切的服务以自身的安全为首要,避免与客人发生冲突。

KTV服务员是做什么工作的,有什么要注意的吗2

7个主要工作内容

员工第一件要做的事:倾听顾客

服务工作中最容易犯的错误就是,在没有听取顾客的要求时,心里先有了个预测。有时因为急燥,听得还不是很明白,就理所当然地认为自己的预测是对的。这是服务工作中的大忌。

员工第二件要做的事:与顾客沟通

与顾客沟通是倾听顾客的继续步骤,当顾客叙述不明时,或者某些方面不能满足顾客时,需要与顾客沟通。主要分三个方面:

一是就顾客叙述的内容进一步明确。有时候,顾客可能只是说个大概,以为你懂了,或者以为自己说准确了,其实你没有懂或者他没有说准确,你就需要进一步明确。

二是向顾客提问。善于交谈的人必然善于提问。向顾客提问,是更好地服务顾客的.必要。比如当顾客提出的要求,可能对该顾客不适应时,委婉地向顾客提出更换、撤销或配套的服务。

三是推荐。推荐对顾客来说是尊重,对企业来说是尽心。或者让顾客享受到店里推出的套餐或是优惠活动,或者根据顾客的定位不同推荐适应的酒水。

员工第三件要做的事:更多地满足顾客

顾客指责店里服务不到位,服务员反馈顾客要求不合理,这在KTV企业是常见的。其实,服务员反馈顾客的要求不合理,绝对大多数时候是可以转化为合理的,之所以说它不合理,是因为它超出了目前普遍性的服务范围。随着市场的变化,服务的范围其实是在不断地发展扩大的,消费者的维权意识以及对待服务的品质要求也越来越高。

所以,很多服务,只要不涉及人身名誉方面,也对KTV经营形象不造成影响,都是可以满足客户的。今天你不去满足消费者,明天他就会离你而去。

员工第四件要做的事:把顾客当朋友

传统的服务观念,是把顾客当上帝。我们在服务方面要做的,也就是标准化、规范化。这种单一的服务方式把顾客与服务员进行了人为的分级,拉开了距离。因为在上帝面前,服务只能毕恭毕敬,不易接触和相互沟通。

这样,一不能烘托客人到店欢唱的热烈气氛和愉快心情;

二不易了解和掌握客人生活习惯和消费规律;

三不便培养KTV的回头客。把顾客当朋友,服务就充满了人情味。它是规范化和标准化服务的延伸和补充。在服务中,服务人员不仅能了解掌握顾客的生活习惯,而且能及时了解顾客对店里方方面面的建议和要求,便于企业经营管理方面的调整和提高,并促使顾客成为忠诚客户----回头客。

员工第五件要做的事:关心顾客

要把顾客当朋友。朋友与朋友之间,需要的就是关怀。所以,员工第五件要做的事,就是关心顾客了。服务员与顾客之间的关心,有一个限度。

一是不该问的不要问。如顾客的私生活,家庭状况及工作现状。

二是不要频繁地给顾客打电话,只有在顾客长时间没来了的时候,刚好节日来临,可以打个电话表示问候一下。

三是不要过度热情。服务员与顾客的友谊,要象冬天里的刺猬一样,要能互助取暖,又要有适当的距离,免伤害对方或受到对方伤害。

员工第六件要做的事:向顾客学习

每个人都有足够立世的本领,而这些,是值得我们去学的。现在,我再加一句:每个人都有展示自己才学的欲望。当我们的时间允许,或者遇上比较熟悉的顾客,他们可能会和你聊起他们对店里存在着某些问题的看法,并给出一些建议,我们是可以学习的,我们要做到洗耳恭听。尊重顾客的才学,就等于尊重顾客。

员工第七件要做的事:管理顾客

要与客户保持长期的关系,就必须学会管理顾客。管理顾客必须以高度重视客户的利益为核心,要对每个顾客的资料进行整理和贡献分析。

在分析了客户对KTV的贡献大小后,应对消费金额最多的20%客户建立完整的客户档案,客户档案分常规档案、预订档案、消费档案和个性化档案四类。

建立客户档案目的是使KTV能分析和掌握目标市场客源的基本情况,制定相应的营销策略和建立合适的销售渠道,同时也掌握了客户的个性化需求,为提供“1对1”的个性化服务打下了坚实的基础。为保证客户档案的完整性,在客人消费记录等信息不详尽时,要由专人补充做到完整的录入。

二、在KTV做服务员要注意什么以外事件?怎么处理?

1.如何处理素质低的客人?

在服务过程中有时会出现经常把脚放在台上的客人,这时可以利用经常换烟灰缸或收拾台面来干扰客人,同时也礼貌地提醒客人把脚放低。

2.如何处理喝醉酒到处闹事的客人?

应马上通知喝醉酒客人的朋友,把其劝回自己房间或先把其送走,不得已的情况下才通知保安,以免把事情闹大。

3.如何处理客人发生口角、打斗?

发现客人开始口角,应立即通知经理马上出面调解,如发生打斗应马上通知上司,如情况严重的及时通知保安,让保安把打斗的客人送出门口并注意事态的发展。

4.如何处理客人自带酒水、食物?

这时,应向客人解释公司不接受客人自带酒水及食物,如客人一定要的话,应通知上司解决。可收取相应的开瓶费,或请客人将自带酒水、食物存放在寄存处,并在酒单上写明开瓶费及相应价钱。,

5.服务员或客人自己将酒水倒在桌面上,服务员应该怎样做?

如果服务员倒酒水在桌面上,应马上说:“对不起,我马上帮您抹掉。”然后用干净抹布抹干桌面,换掉原先的酒杯,用新杯重新再倒酒水,如果是客人不小心自己倒酒的,应马上递上毛巾(纸巾)擦掉水迹,再递上纸巾,吸干污物。

6.客人损坏公司财物应该怎样处理?

应留服务员保护现场,让另一服务员通知该区经理,耐心向客人解释物品的贵重,如电视机、音响之类应照价赔偿,如客人继续其行为,通知保安将其送到公安机关处理。

7.打破玻璃或倒洒酒水在地上,服务员应该怎样做?

服务员应马上站在现场,提醒过往客人注意,另一位服务员立即通知清洁部清洁现场,有异味应喷空气清新剂。

8. 客人遗失物品怎样处理?

服务员应马上通知经理,负责该段的服务员要站在现场等经理及保安来解决,经理应协同保安部人员仔细检查客人所使用过的地方,询问清楚客人到过的地方以及和哪些朋友在一起,是否朋友拿了去用

同时也检查该服务员,询问当时情况,并立即通知保安检查该员工储物柜,如还没有找到就叫保安做记录,以便以后有线索可以联系到该客人,下班后认真检查员工手袋。

9. 客人在洗手间跌倒或晕倒怎么办?

此时,厕工应马上扶起客人,通知经理,如客人有伤即扶到安全的地方稍作休息,用药物稍作治疗,情况严重的应叫保安将该名客人送到附近医院就医,事先厕工要经常留意洗手间的卫生,保持地面干爽清洁。

10.发现假酒,但酒已打开怎么办?

应认真和酒吧讲清楚是否有假,如发现卖的是假酒应马上向客人道歉,即通知经理到酒吧换取另一只新酒给客人,亲自在客人面前开启及让客人亲自尝试该酒,然后到酒吧把该酒情况稍作书面报告,留作明天把酒交给供应商换取新酒,酒吧应注意供货商来货质量。

11.客人在房间有不雅动作应怎么做?

服务员应经常出现在房内,以进房服务让客人不方便进行,使客人有所避忌,如继续有不雅动作出现,应立即通知经理,经理上前劝阻并警告。

12.客人在场内到处走动,到处张望不消费怎么做?

发现此情况应上前询问客人是哪间房的,如没有位置消费应马上通知咨客带位,让其消费,经理应通知保安注意客人动态,有可能是小偷。

13.客人遗失物品在场内怎么做?

服务员要有高尚的品德,客人走前应提醒带齐物品,如有发现遗漏物品应马上上交经理。并做好登记,方便客人领取。

14.客人投诉房间音响效果怎么办?

在服务过程中应注意音响的现场效果,有问题即通知总控室处理,如房间音响经调试仍需转房,但房间已满,服务员应先用礼貌用语安顿好客人,即通知经理,经理知会咨客,若有空房即马上安排转房,自己亲自入房道歉及通知总控室尽量搞好该房间音响,直至有房转。

15.当客人与员工或公司利益发生冲突时应该怎么办?

应做到你恼我不恼,用婉转语言同其讲明事情,不得态度蛮横、粗言以对,并立即通知上级。

16.客人醉酒后闹事怎么办?

经理先稳定其情绪,并尽量将闹事者拉开,如能自行控制场面则不通知保安,以免事情再扩展恶化,但客人还是继续其行为不肯罢休,则要观察当时的情况会否恶化,若事态严重应立即通知保安部,让保安经理先上前调解,其余的保安员站立在客人看不到的地方,以便在需要时予以支援。

17.开爆啤酒时服务员该如何处理?

如发生以上事件,服务员马上说:“对不起,我帮你换另外一瓶,”把房间内的事情安排好后,通知上司到酒吧处理。在事情发生前服务员要注意开酒的技能和手势要正确,减少耗损。

18.当客人所点酒水就快喝完时,服务员要在适当时候,询问客人是否要加酒水,不可以直接询问在该房内的经理,客人是否会加酒水。

19. 当客人从包房转向酒吧消费时,你应做些什么工作?

点清客人人数,知会领班,通知前厅,把客人台面剩余的东西送入酒吧,然后马上返回岗位,清理台面、地面卫生,摆好台面,迎接下一批客人。

20. 当客人携带手提包及其他物品时,你应如何处理?

主动提醒客人如果方便,请把东西拿去寄存,如果不需要,应提醒客人小心保管好自己的物品,以免遗失,造成不必要的麻烦,引起客人不开心,同时让客人感到服务员了良好的职业道德和服务态度。

21.当班时间,客人盛情邀请你跳舞或饮食时,你怎样处理?

应先谢谢客人的盛情邀请,然后婉转地告诉客人,公司规定上班时间时是不能跳舞和吃东西的,否则会受到公司的处罚,请客人原谅。

22. 若客人有不轨动机、行为,服务员应怎样回避?

在不得罪客人的情况下,坚决地跟客人说:“No”,请客人顾及身份,在表明立场之后,如果对方还纠缠不休,应通知上司,进行临时岗位调换,避开客人干扰。

23. 当客人不小心摔坏杯子,你应做些什么?

以和蔼的语气安慰客人“没关系,请问有没有割伤”,并请客人小心离开座位,立即清理现场,把碎杯扫干净再请客人座回到座位,让客人感到服务员处处关心、帮助客人排忧解难的周到服务。

24. 若发生停电故障,你应怎样处理?

在台面增置蜡烛杯,点蜡烛的过程中安慰客人:“没事,很快就会有电,可能是有点小问题,我们的工程部正在抢修,请先座一会儿,再说我们公司自己有发电机。”

25.凡主管以上人员签送食品时,你应怎样向客人表明情况?

当你将赠送食品送到客人台面前时,应主动说:“这是我们XXX领导送的东西,请慢用。”

26.若客人向我们提出宝贵意见时,你怎样做?

在表示虚心接受的同时,应说:“非常抱歉!感谢你们的宝贵意见,我马上向我们经理汇报,希望下次能够使你们满意,谢谢!”最后将意见反馈给上司。

27.若你不小心将酒水洒在客人身上或客人不小心将酒水洒在你身上时,你应该怎样做?

诚恳地向客人表示歉意,并想法进行补救,在获得客人允许的情况下为客人擦拭衣服,女客人女服务员擦拭,动作要轻柔适宜。如果客人都不是很满意,应该请上司出面,不能跟客人发生冲突。如果是客人不小心将酒洒在你身上,应大方地笑一笑说:“没关系,我到外面擦擦就行了。”

28.当客人不满意食物或饮品时,你应怎样做?

上前询问客人意见,找出问题所在,如果食物或饮品有质量问题,应马上跟客人道歉:“不好意思,我马上帮您换。”撤走东西,然后通知上司,送回出品检查,如果食物或饮品没问题,只是口味问题,应该跟客人解释:“对不起,我们公司的出品是这样的,如果您不满意,我会向经理汇报,希望下次能够使您满意。”然后设法补救,有必要时请上司出面。

29. 当客人饮醉酒,呕吐物满地都是或是发酒疯时,你应采取哪些措施?

知会上司通知保安部,让保安协助客人离场,然后通知清洁部,并协助清洁人员清理现场,迅速擦干净。

30. 当全部客人离开厅房而未埋单时,你应怎样处理?

上前询问客人是否埋单,当回答说不是时,而是去看节目时,应找借口说“请问你们全部走开,是不是留下一两个人看包,避免贵重物品不见了”,而客人说不用时,应设法通知上司协助,看清客人去向,如果客人是看节目,应派人看住客人,如果客人离场,即时通知上司及保安协助埋单。

31 .节目表演时间,怎样追踪客人行踪,以免跑单?

记住客人的外貌特征、服饰打扮。是否留有贵重物品,是自然来客,还是司仪或司仪经理的订房客人,要加以注意与判断。如是包房消费客人,一定至少要留一位客人在房内。

三、在KTV做服务员需要注意什么?

1、不能将KTV物品和客用品携带出店外私用。

2、不能在接待服务中对宾客以貌取人。

3、不能在KTV内的公共场所大声喧哗、嬉笑。

4、不能对消费低的客人另眼看待。

5、KTV服务员不能在对客服务中违反服务规范和操作程序.

6、不能将宾客住宿情况告知无关人员。

ktv消费单最后要给服务员吗(ktv服务员要注意什么)

7、不能在对客服务中使用不规范的语言。

8、KTV服务员不能对服饰怪异,长相奇特的客人评头论足、嘲笑、议论。

9、KTV服务员不能向宾客索要或变相索取小费。

10、KTV服务员不能随意询问外宾的年龄、婚姻、收入和信仰。

11、KTV服务员不能对客人的服务用不合理的微笑 。

12、KTV服务员不能对KTV内地面上的杂物视而不见。

13、不能将宾客遗留的物品据为己有。

14、不能在对客服务中因忙于事务而怠慢客人。

15、KTV公主不能违反外事纪律,私自陪同宾客外出。

16、不能在客人用餐席间旁听和插嘴。

17、不能在KTV内使用客用设施、设备。

18、不能借为客用服务的机会为己谋私利。

19、不能歧视,取笑有残疾的客人。

20、不能在上班时间内接听私人电话。

在工作时间不使用客用设施设备

员工应该培养一种意识,这种意识是指员工的言行举止应该有KTV从业人员的职业素质和风度,应该做到:

1、礼貌

见到客人和同事应该打招呼。

2、问好

并主动询问客人是否需要帮忙。

3、三轻

走路轻、讲话轻、操作轻。

4、安静

有客人在时应该停止内部的对话,转而关注客人的需求。如果在和另外的客人讲话或通电话时,应该用眼神和客人打招呼。例如:因工作需要,乘客用电梯时应该保持安静,不要大声和同事或其他客人讲话。

四、ktv服务生的注意事项有哪些?

想要做好一个服务员并不是件容易的事情。因为你不但要知道哪些事情可以做,而且哪些事情不能做也要知道的非常清楚。KTV服务员要注意什么??这应该是每一位做KTV服务员的朋友都非常想知道的。只有知道了KTV服务员要注意什么,才有可能避免犯错,才能够把工作做好。KTV服务员要注意什么,我们一起去看看吧~~!~!

做KTV的服务员在服务时必须要注意到:

1、女士优先和先老后幼的服务原则

1、 在那到出品时应检查是否正确,冰冻品要准备好垫杯;

2、 在上酒水前要提醒客人,避免发生意外。上完后要向客人说:“请慢用”,并后退式离开;

3、 上东西时不应打扰到客人的视线,要注意场合,同时动作应该规范;

4、 及时更换烟缸,随时帮助客人添加饮品,在客人同意的情况下,及时收走空盘、空杯等桌面杂物,保持桌面的整洁;

5、 上物品时必须使用托盘;

6、 食品配料应与食物一同上台;

7、 下完order要重复,防止错漏;

8、 有事离岗需报知主管知晓;

10、服务时要眼勤、手勤、腿勤、嘴勤,用心服务。

其实无论做什么地方的服务,都需要细心,和不断的学习,只有这样才能够做好服务。

五、KTV服务员工作流程及注意事项

具体地说就是,端茶倒水,打扫卫生,帮忙点歌,调试音响效果等,引导客户进行更多的消费,个别场所,还需要DJ生有具有一定的音响知识,包括,对所安装设备的知识,熟练运用等!

工作流程很简单,基本就是到点上班,准时开会,做好营业前的准备工作,打扫卫生,检查并开启音响设备.

客人来了以后要注意引导,走时要注意买单等工作!

六、KTV服务生工作流程.

量贩式KTV服务员工作流程

班前准备:

根据公司要求统一着装,佩带工号牌,并整理个人仪容仪表须达到公司标准;

提前20分钟到达指定地点参加班前例会,了解公司是否有新的指示及公告,并予以严格执行,同时了解当天自己所在区域和分配之任务!

一、接管岗位前:

1、 检查仪容仪表:确保头发干净整齐,制服清洁平整,工牌佩带在右胸位置。

2、 检查工作用具:打火机、开瓶器、笔、托盘、干净的抹布。

3、 检查六合一摆放:两张店卡、三张客户意见卡、两包纸巾,一次性话筒套。摇铃,酒水杯,骰盅,话筒线,烟缸,垃圾桶的摆设。

4、 微笑:是否有由衷的笑,露8颗牙。

二、工作中:

作好迎客准备:

按通知房间待客,将房间效果灯打开,并开启包房内的投影,电脑,检查麦克风及包房内各种物品是否齐全迎接客人到来。

(一)、首次进房:

1、 迎客:

主动礼貌问候客人:欢迎光临。

2、 介绍音响点歌使用方法:

待客人进房后,反身关闭房门后:

1) 介绍音响系统:请问点歌方法您熟悉吗?

2)如客人不清楚(使用半蹲式服务姿态)指示显示器介绍,本公司为雷石触摸点歌系统,按屏幕上方相应的提示键,选择您喜欢的点歌方式就可以了,请问您清楚了吗?如果客人仍不清楚应进一步解释。如客人清楚,省略介绍音响及电脑点歌系统使用方法。

3、 为客人拿麦克风:

将房间内的麦克风套上一次性麦克风套后,将麦克风拿给客人。

4、 介绍超市:

语言标准:欢迎您到超市选购酒水和食品。

5、 询问客人是否是会员:

请问您是否是会员?若客人不是会员,鼓励客人办理会员卡.享受消费优惠.

6、 介绍服务铃:

面向客人倒退至服务铃一侧,指示介绍服务铃位置。有事请您按服务铃,我将随时为您服务。

7、 通知客人开始为其计时:

现在开始为您记时,您好现在可以点歌了,祝您消费愉快(倒身退出房间,切记不可背向客人)

8、 通知总台开始计时:

第一时间通知总台该包房计时(总台,××房计时)。

(二)、二次进房:

1、请客人签计时单:

待接到包房计时单后,敲门两声进房间;在房门靠向客人侧礼貌询问客人:您好,请问哪位确认一下计时单。得客人应答后,半蹲姿态递上包房计时单,提示客人注意包房内设施物品是否完好,并请客人签字确认:请您确认房间内的物品一切完好。

2、提醒客人保管好计时单:

将其中一份计时单放入六合一中,提示客人:这联为您留在这里,以便您结帐时做为参考。面向客人倒身退出房间。

(三)、区域巡视:

1、中场巡视:

服务员走动巡视包房的客人情况和动态,巡视姿态礼貌、文雅:切忌不可探头探脑,应以借为客人关闭房门为理由观察房内动态。如发现包房内有餐具水具、超市筐和空酒瓶要及时收撤。(餐具:对不起,打扰了,请问您还需要用吗?为您撤一下,谢谢。/超市筐:对不起,打扰了,为您收一下超市筐可以吗?谢谢/对不起,打扰了,为您撤一下酒瓶可以吗?谢谢/通用语言:对不起,打扰了,为您收拾一下可以吗?谢谢)如发现异常情况时(黄、赌、毒),马上通知管理人员,迅速处理。

2、路遇客人,客人问询:

当与客人相遇时,侧立一侧向客人问好致意(您好)如遇客人询问卫生间或超市等其他事项,礼貌为客人指引及解答。采用传递式服务将客人引领至目的地并及时配合临近区域内的服务工作。如客人对价位进行问询时回答严密准确。(您的房间是×房,现时段至×时前是×元/小时,×时后是×元/小时)

3、按服务铃:

当接到服务铃指示命令通知后,迅速赶至需要服务的房间,敲门两声(声音大小适度)进房站在房门靠向客人侧,礼貌询问客人有什么需求,(语言标准:您好,请问您有什么需要吗?)待问明后,迅速、优质的解决客人所需。

4、时段提示:

当时段变更前十分钟进房提醒客人时段变化,(对不起,打扰了,您的包房×时段后的消费价位是××元/小时,祝您消费愉快!)

5、点水吧或出品部出品:

客人需要在包房内点水吧出品时,下酒水单并将酒水单副联迅速交给水吧工作人员制作果品、饮品.水吧出品与房费共同结算.

6、需要调试音响:

我马上通知音响师为您调试音响,并在第一时间通知音响师。

7、买单:

如客人结帐,礼貌询问客人是否有会员卡:请问哪位有会员卡,如客人有:请您带好会员卡,随我到总台买单。(语言:总台,××房会员,总台买单)/如客人没有:马上为您结算帐单。第一时间通知总台为客人结帐。(总台,××房买单)

8、转房语言:

灵活运用

9、为客人提超市购买物品:

您好,我来为您提,请问您的房间号是多少?

10、其它需要:

在不违反公司规定和力所能及的前提下,问明客人需要后,迅速、优质的解决客人所需

(四)、客人消费后离开包房:

1、礼貌送别客人和提醒:

当客人起身离开房间,礼貌提醒客人:请您注意随身携带物品,谢谢光临,请慢走。

2、检查包房内物品:

及时检查包房物品有无损坏或丢失,查看客人有无遗留物品。如有遗留物品应迅速交至KTV大堂。

三、打扫房间:

1、客人走后,将麦克风、烟缸、遥控器、水牌等物品放在接收柜上。

2、将桌面上的餐具和酒瓶放置在回收箱里。桌面杂物收起、放入垃圾袋内。

3、向台面、吧台面倒少许清水或洗涤剂溶液,将台面用刮刀刮干净,(注意每刮一下后都用抹布擦拭刮刀胶条,以防留下水痕)台面刮完后,用八成干的台布沿顺时针方向擦拭台面和边沿。确保不留下水痕和污渍。

4、将沙发上的杂物收到垃圾袋内,注意清理沙发缝隙。用八成干的台布将沙发表面清理干净。麦克风擦拭干净。

5、用清洁工具将地面的杂物清扫到垃圾袋内,沙发与茶几中间的地面、地台面用地巾擦拭干净,其它地面用拖布拭干净;若地面较脏,用刮刀对地面进行清洁,注意包房的死角,地面光亮、洁净、不留水渍、酒渍。将房内的垃圾桶擦拭干净更换新垃圾袋。

6、清理结束后,巡视包房、检查是否有遗漏的地方,然后将包房内的物品按OK房标准摆放整齐,归位。(吧椅、皮墩等)

将六合一、烟缸、遥控器、水牌等物品擦拭干净,六合一的备品补齐(打火机、面巾纸、牙签、意见卡、开瓶器、麦克风套),叫区域部长检查,由部长检查复位。向大堂主接报OK房。

各种标准:

1、站位形体标准:

站立姿势,坚持站立服务,站姿优美文雅,体现员工气质、修养和风度,站立时做到挺胸、收腹、眼神自然、两眼平视前方或注意服务客人。不凝视一个固定位置。双肩保持水平放松、身体重心向下,不偏左或右。嘴微闭。两手自然下垂或在体前交*。身体正直平稳,保持微笑状态。不东倒西歪、不靠墙、精神饱满、落落大方,随时准备为客人服务。

2、走路形体标准:

行走姿势。行走时挺胸、收腹、身体重心略向前倾,两脚自然前后移动,两臂前后自然摆动。速度适中,不过快或过慢,防止与人冲撞。

3、手势动作标准:

手势动作,对客服务,手势运用规范、优美、自然。为客人指示方向,手臂伸直,手指自然并拢,手掌向上,以肘关节为轴指示目标,面带微笑,配合语言运用。与客人交谈或提供服务,手势不可太多。

4、路遇客人标准:

路遇客人面带微笑,主动问好,侧身礼让,实行3步微笑法。(三步时目视客人,面带微笑,两步时向客人点头示意,一步时向客人问好(您好)

5、为客人引路标准:

引导客人行进,用手指示方向,走在客人右前方或侧身略向客人,保持1.5-2步距离,行进中同客人交谈,保持半步距离。

4、 声音标准:

对客服务使用普通话。语调亲切,音量适度(以客人听清为标准)

工作效率:

按服务铃时间:

从服务铃响起到服务员赶至该包房时间不得超过30秒。

工作纪律:

1、吃饭时间:

吃饭时间不得超过30分钟。

2、去卫生间时间:

卫生间到回到本岗位时间不得超过6分钟。

3、 包房清扫:

迷你房、小型包房清扫:时间标准-5分钟

中型包房清扫:时间标准-10分钟

大型包房清扫:时间标准-15分钟

贵宾包房清扫:时间标准-25分钟

公共区域巡视清扫:时间标准-最长不得超过10分钟

5、 工作期间工作纪律:

无和其他服务员闲聊事件发生,无串岗脱岗现象发生。

岗位职责:

1、与顾客交谈:

能有效与顾客进行交流,听取顾客的意见,使顾客感到自己很受重视。

2、协助顾客消费:

协助需要帮助的顾客。如:带客人去卫生间、超市。回答客人的问询等。

3、知道如何处理客人投诉:

对待客人的特殊要求(如客人要求退酒,要求为其代买超市消费品等)能够即时给予回应和处置,而且此时一定要面带微笑,向顾客显示你乐于提供帮助。

4、运用授权:

充分及自信的运用所给予的授权,满足顾客的需要,如顾客的要求不能予以满足,应立即通知有关管理者解决。